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纵观我国甜品业的发展，深感时代潮流日新月异，顾客口味喜新厌旧，产品上的推陈出新是经营上的必须，也是增进厨师技艺大大提升，为企业减少魅力。

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本文摘要：纵观我国甜品业的发展，深感时代潮流日新月异，顾客口味喜新厌旧，产品上的推陈出新是经营上的必须，也是增进厨师技艺大大提升，为企业减少魅力。

纵观我国甜品业的发展，深感时代潮流日新月异，顾客口味喜新厌旧，产品上的推陈出新是经营上的必须，也是增进厨师技艺大大提升，为企业减少魅力。只有创意才能存活，创意才能店央，才能发展。

那么现代甜品业，要超过这个目的，有什么 有效地的方法吗？甜品加盟店食品的过程中，应该坚决两个原则：　　　　1、侧重营养——随着生活水平的提升，人们的饮食标准仍然意味着是填饱肚子，更加多的人对食品明确提出了营养、科学的拒绝。麦当劳在其广告中声称：“一个汉堡包中所含确保人体身体健康所需的全部营养”，即是针对了人们这种侧重营养的心理。甜品加盟店在研发食品过程中也不应推崇营养配餐，合理配上食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，研发出有有中式特色的营养食品。

　　　　2、标准化与多样性的协商——现代甜品的最重要特征之一是产品生产的标准化。在这方面以美式甜品 为典型，其产品生产的所有操作者皆依照温度计和定时器的命令展开，整个过程构建几乎标准化，从而保证食品的优质平稳和口味的始终如一。相比之下，大多数甜品加盟店企业的厨房加工设备都比较落后，菜肴多由厨师手工制作而出，食品的质量在相当大程度上各不相同厨师的手艺水平，现代甜品生产所拒绝的标准化难以达到。

要使甜品加盟店的生产构建标准化，企业不应在一切有可能的范围内用于现代化机器以代替人工操作者，同时制订标准化的操作规程，拒绝员工严苛遵照执行，以此来增加人的主观辨别所带给的质量不完全一致。　　　　甜品加盟店在构建标准化的同时，还不应留意维持一定的多样性。

这是因为国内消费者习惯于口味的变化，讨厌在用餐时有较小的自由选择余地，同时，有所不同的地区之间还不存在着口味上的差异。这就拒绝甜品加盟店企业在研发食品时，要针对有所不同的顾客市场，设计出有合乎顾客市场需求的特色食品来。

例如可根据各地的有所不同口味研发出有合适当地的甜品食品，同时，可对菜单展开灵活性设计，除一份还包括企业特色食品的核心菜单外，还获取一份根据当地口味或有所不同季节而专门设计的可选菜单。只有同时顾及标准化和多样性，才能使企业既提升生产效率，又维持寄居自己的特色，从而在市场竞争中，特别是在是与外来甜品的竞争中获得优势。

　　　　如今，甜品加盟店在产品所耗的精力可以说道一家比一家大，爱情上前投放了大量的人力物力展开研究，重新组建产品研发中心，产品创意小组，产品开发部等等。目的就是一个——将甜品作好，获得顾客的尊重。

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